Embalagem para alimentos: principais tipos e como escolher o ideal

Uma boa embalagem para alimentos evita prejuízos causados por mau acondicionamento, além de garantir a boa aparência do produto para atrair clientes. Por isso, é essencial investir no modelo ideal de acordo com as refeições que seu estabelecimento alimentício serve.

Seja em restaurantes, bares ou padarias, um alimento armazenado incorretamente pode ser exposto a insetos, vazar e ter sua estrutura e consistência impactadas. Dado isso, muito mais do que um simples recipiente, a embalagem assegura a qualidade, sabor e segurança do seu produto desde sua produção até o consumo.

Para auxiliar você a investir nos modelos corretor para o seu negócio, falaremos sobre os modelos de embalagens mais conhecidos, além de trazer dicas que ajudarão você a fazer a melhor escolha. Acompanhe e saiba tudo o que precisa para fazer um bom investimento!

Principais tipos de embalagem para alimentos

Primeiramente, para investir no modelo correto, é essencial conhecer os principais tipos de embalagem para alimentos. Entendendo suas características, indicações de uso e vantagens de cada uma, fica muito mais fácil compreender qual, ou quais, melhor atendem suas demandas.

Pensando nisso, falaremos de forma detalhada sobre os modelos de embalagem para alimentos mais conhecidos e utilizados, sendo eles:

• Embalagem de alumínio
• Embalagem de plástico
• Embalagem de papel
• Embalagem de isopor

Acompanhe e saiba qual opção é a ideal para assegurar a melhor armazenagem do seu produto. 

Embalagem de alumínio

A embalagem de alumínio é uma excelente opção para armazenar refeições quentes ou geladas dado o fato de ser térmica, ou seja, conserva a temperatura dos alimentos por mais tempo. Marmitas de comidas quentes, sobremesas geladas e tortas doces ou salgadas são alguns dos produtos indicados para armazenagem.

Seguras, leves, resistentes e maleáveis, são ideias para negócios que trabalham com delivery, garantindo a temperatura e integridade do produto até o endereço do consumidor. Além disso, também funcionam para estabelecimentos que expõem seus produtos por longos períodos em prateleiras.

A grande maioria dessas embalagens acompanham tampas para vedação, e é possível encontrá-las em opções redondas, retangulares e com três divisões, algo que facilita a separação e apresentação dos alimentos. 

Há modelos de 100 e 200 ml, ideais para pequenas porções de doces e tortas, até 1200 ml, indicadas para o armazenamento de refeições como almoço e jantar. Além disso, costumam ser comercializadas em conjuntos de até 100 unidades.

Um ponto de atenção ao apostar nas embalagens de alumínio é que elas são para uso único, sendo importante descartá-las a fim de evitar problemas com a segurança e integridade dos alimentos. O desenvolvimento de bactérias pela má conservação do produto é um dos principais.

Descubra qual é a embalagem para marmita ideal para o seu negócio

Embalagem de plástico

As embalagens de plástico são extremamente comuns em diversos estabelecimentos alimentícios dado o fato de serem leves, fáceis de transportar, resistentes e com um bom custo-benefício. 

Há opções retangulares para marmitas e doces, além das redondas, que são conhecidas por ser uma excelente embalagem de bolo, além de servirem também para tortas e outras sobremesas.

Tendo como uma de suas principais características o material transparente, o uso dessa embalagem facilita a exposição dos seus produtos em vitrines ou refrigeradores expositores, facilitando a escolha do cliente. Além de refeições prontas, eles são excelentes para armazenar frutas, carnes e legumes.

Há uma verdadeira gama de opções de embalagens plásticas que atendem a demandas de diferentes segmentos alimentícios, desde bolos altos e baixos, até opções para hambúrgueres e pizza. Os tamanhos variam bastante, havendo modelos que suportam até 1,7 quilos.

Dentre outras variações de embalagens de plástico, também podemos destacar sacos e sacolas plásticos que facilitam o transporte dos produtos.

Embalagem de papel

As embalagens de papel são uma das mais versáteis, e importantes, para estabelecimentos alimentícios. Isso porque oferecem uma vasta gama de possibilidades como caixas de pizza e hambúrguer, papéis para lanches, sacos de papel para transportar produtos, dentre outras opções.

Tudo isso torna a embalagem de papel para alimentos uma das mais indicadas para o delivery, garantindo segurança para o produto e comodidade para o cliente. Para garantir máxima eficiência, o formato e tamanho do recipiente devem ser escolhidos de acordo com o alimento a ser entregue.

Também há opções de papel anti gordura que servem para manter o lanche com uma melhor aparência e sabor ao cliente, além de evitar o contato das mãos direto com o alimento, o que garante mais segurança para o consumo.

Como escolher a embalagem ideal para alimentos?

Agora que você já está familiarizado com os principais modelos de embalagem para alimentos, é o momento de decidir qual deles funciona melhor para os produtos que seu negócio oferece. 

Para facilitar esse processo de escolha e torná-lo mais assertivo para você e sua empresa, traremos três dicas que irão lhe auxiliar a fazer o investimento correto. São elas:

• Considerar o tipo de alimento que será embalado
• Forma de consumo: estabelecimento ou delivery?
• Conservação do produto

Com todos esses pontos bem definidos, fica mais fácil acertar em cheio na escolha da embalagem ideal para o seu estabelecimento. Acompanhe!

Considere o tipo de alimento que será embalado

O tipo de produto que seu negócio produz, embala e serve deve ser um dos principais fatores a serem considerados no momento de escolher a embalagem de alimentos ideal para armazená-lo. Cada refeição possui uma temperatura, tamanho e consistência diferentes, e é essencial ter isso em mente para acertar na compra.

Seu negócio costuma servir marmitas no horário de almoço ou trabalha com bolos e tortas prontas? Então considere as embalagens de plástico, uma vez que são mais resistentes e garantem um acondicionamento seguro das refeições.

No caso das marmitas, existem opções que contam com repartições a fim de preservar o sabor de cada alimento preparado. Para bolos, tortas e doces, a aparência e consistência do produto se mantém preservado, fator que contribui para sua boa apresentação e satisfação do cliente.

Já as embalagens de papel são excelentes para embalar alimentos com muita gordura, como hambúrgueres e pastéis. No caso das caixas de pizza, são essenciais para transportar o produto da melhor forma e ainda podem ser personalizadas.

Forma de consumo: no estabelecimento ou delivery

A maneira como seu produto é oferecido influencia diretamente na escolha da embalagem ideal. Para refeições que serão transportadas via delivery, a segurança do alimento embalado e a facilidade de manuseio são prioridades. 

Já para alimentos consumidos ou retirados no local, como no caso de padarias e cafeterias, é fundamental garantir uma boa aparência e exposição adequada do produto a fim de garantir uma experiência visual atrativa ao cliente.

Pensando nisso, para o consumo via delivery, as embalagens de aluminio e isopor são as mais indicadas. Oferecendo um armazenamento seguro e vedação adequada para o transporte, garantem que o produto chegue em boas condições para o consumidor.

No caso de alimentos servidos no local ou expostos em balcões, vitrines ou refrigeradores expositores para retirada, as embalagens plásticas são a opção mais recomendada. Isso porque asseguram a visualização do bolo, torta ou salgado sem abrir mão de um armazenamento e vedação segura do produto.

Já as embalagens de papel, por contarem com uma gama de versões, são úteis em ambas as situações. No caso do delivery, podem ser utilizadas para ensacar os produtos e facilitar a entrega ou até mesmo armazenar pizzas e hambúrgueres em caixas específicas. 

Já para o consumo no local, as embalagens de papel anti gordura são importantes para manter o sabor e qualidade do alimento, além de poder ser utilizada para que o cliente manuseie o alimento, evitando o contato direto e garantindo maior higiene.

Conservação do produto

Como já destacamos anteriormente neste conteúdo, há algumas opções de embalagem para alimentos que, além de garantir a segurança do produto, conservam a sua temperatura por mais tempo. É o caso das embalagens de alumínio.

Logo, se o seu negócio costuma oferecer pratos quentes ou gelados, é um investimento mais que necessário para garantir que o alimento seja oferecido em sua forma original, preservando o sabor e a consistência.

Além de conservar a temperatura, é importante manter uma boa aparência do produto, fator que pode influenciar a experiência do consumidor ao visualizar, abrir a embalagem e consumir o alimento. Pensando nisso, é importante investir em opções que melhor acomodem o seu produto da forma como ele é.

Para bolos redondos e inteiros, por exemplo, investir nas formas de plástico transparentes é a melhor forma de protegê-los e preservar sua estética. No caso de refeições quentes, uma boa aposta é contar com embalagens de alumínio ou isopor com divisórias que garantem uma melhor visualização e consumo do alimento.

Avalie o tamanho, formato e medidas da embalagem antes de adquiri-la, compare com os pratos que costuma oferecer… Assim, a chance de acertar em cheio na escolha da embalagem e evitar prejuízos com reposições ou produtos mal armazenados é muito maior!

Já sabe qual embalagem para alimentos é a ideal?

Nesta publicação, discorremos sobre as principais embalagem para alimentos e também oferecemos dicas para auxiliar o seu negócio a investir nos melhores modelos de acordo com o produto que você oferece. Conseguimos sanar todas as suas dúvidas?Então aproveite para conferir outros conteúdos de alta relevância para empresas em categorias como suprimentos, higiene e limpeza, soluções em tecnologia, coleta seletiva e muito mais. Aproveite!